Kombucha má mnoho druhů. Možná i proto oslovuje tolik lidí. Každý si totiž najde svou oblíbenou příchuť. Ať už máte raději spojení kombuchy s ovocem nebo bylinkami, každý si najde svou oblíbenou příchuť. Podívejme se ale na to, co to ta kombucha vlastně je. Kombucha vzniká fermentováním oslazeného čaje, do kterého se přidá SCOBY. To je zkratka pro symbiotickou kolonii bakterií a kvasinek, a právě ty se o fermentaci postarají. Z čaje se tak stane nasládlý a zároveň nakyslý nápoj, který je bohatý na vitamíny, probiotika a antioxidanty.
Co je v poslední době velmi v oblibě, je míchání kombuchy s různými bylinkami. Třeba taková kombucha ibišek Darka shop vám udělá radost zejména v létě. Je totiž velmi osvěžující a zároveň přímo nadupaná různými vitamíny. Ibišek se velmi často přidává do bylinkových čajů. Je známý pro své sytě červené květy a lehce nakyslou chuť. Stejně jako samotná kombucha, i on má vysoké množství antioxidantů, které pomáhají podpořit imunitu a také snižují krevní tlak. Dále je ibišek močopudný, protizánětlivý a pomáhá snižovat hladinu cholesterolu. Čaje, do kterých se přidá, jsou velmi osvěžující a navíc je skvěle dochutí. Často už pak není potřeba přidávat žádné oslazení.
Pokud spojíte kombuchu s ibiškem, dostanete kvalitní nápoj, který podporuje trávení, detoxikuje organismus a posiluje imunitu. Samé věci, které se hodí jako prevence před nejrůznějšími nemocemi. Pozor ale, vybírejte si vždy kvalitní kombuchu. Neměla by být pasterizovaná, protože pasterizací se ničí živé kultury. A to je jedna z nejcennějších věcí, které v kombuche najdete. A také si dávejte pozor, aby nebyla zbytečně přecpaná cukrem. Jistě, pro fermentaci je cukr potřeba, ale nemělo by ho být zbytečně moc. Obecně se soustřeďte na to, aby složení bylo co nejkratší a bez zbytečných chemických přísad.
